Диета при алергии при дете

Лечение

Днес алергиите станаха широко епидемични. Най-често той се появява за първи път в детството, има наследствен характер. В допълнение към антиалергенните лекарства важна роля в лечението на болестта играе диета за алергии при деца. Изборът на храна за алергично бебе не е лесна задача. Храната трябва не само да бъде достатъчно разнообразна, за да снабдява растящия организъм с всичко необходимо, но и да отчита всички ограничения.

Всички продукти в диетата на дете с алергии трябва да се въвеждат само с разрешение на лекар.

Месо в менюто за алергии

Следните видове месо могат да присъстват в детското меню с алергии:

  • Турция;
  • Заек;
  • Конско месо;
  • Постно свинско месо;
  • Младо говеждо месо;
  • Пиле (не всички деца са позволени).

Ако детето е алергично към краве мляко, това предполага, че тялото на бебето реагира отрицателно на краве протеин. Наред с непоносимостта към мляко се развива алергия към продукти като извара, заквасена сметана, сметана, масло, говеждо месо, колбаси и колбаси. Лечението се основава на диета. Родителите трябва стриктно да спазват ограниченията, без да включват говеждо месо в диетата на детето, дори в много малки количества. Обикновено специфична реакция към млечния протеин при условие на диета преминава от три години.

Следните ястия могат да се приготвят от месо за дете с хранителна алергия:

  • Мляни кюфтета (за готвене на всякакво месо, с изключение на говеждо месо, мелете, добавете нарязан лук, понякога ориз) на пара или варени в бульон, вода;
  • Парни кюфтета по класическата рецепта (ако детето е алергично към яйца, тогава те не се добавят);
  • Течен сос с кайма (каймата се пържи със зеленчуци в тенджера, добавете вода и задушете до готовност).

Извара с хранителни алергии

При дете непоносимостта към извара може да се прояви външно и вътрешно. Обикновено кожни обриви присъстват в трохите, лигавицата на устната кухина набъбва. Но външните прояви не са толкова ужасни, колкото усещанията на пациента по време на развитието на алергична реакция. Бебето проявява гадене, диария, повръщане, болезнени спазми в стомаха. Хрема и сълза може също да ви притесни..

Диетата се състои в пълното изключване на извара от менюто. Трябва да се помни, че по време на топлинна обработка (в гювечи, пайове, кнедли) този продукт остава алергенен, тъй като реакцията провокира протеин, който не се разлага при тази температура. Родителите трябва да бъдат особено внимателни, когато въвеждат извара като първо хранене. Изварата за детска храна също провокира алергии.

Реакцията на изварата е възможна поради неестествения състав на продукта.

Яйца в диетата за хранителни алергии

В яйцата протеинът провокира реакция. Съдържа протеинови съединения, които провокират алергии при бебета. Интересно е, че ако яйцето се вари дълго време, тогава неговите алергенни свойства стават по-малко изразителни. За да могат зловредните свойства да се изразят много слабо, трябва да готвите продукта поне 10 минути.

Но жълтъкът на яйцето може да бъде включен в храната за алергии при деца. Трябва да се внимава дори и малка част от протеина да не попадне в жълтъка по време на разделянето. В противен случай възниква мигновена кожна реакция. Деца под една година изобщо не трябва да дават яйца. Ако трохите са били диагностицирани с алергия към яйца, тогава диетата трябва да се спазва няколко години. По принцип след това алергията отминава (за да потвърдят това, след 2 години те провеждат специален тест).

Диетични зърнени храни за менюто на децата

  • Овесена каша;
  • Елда;
  • Варен ориз;
  • Просо каша;
  • царевица;
  • Грахова каша;
  • Пюре от нахут;
  • Пресни замразени зърна.

Овесената каша се приготвя солена и сладка, като в някои случаи се добавя фруктоза. Елдата и овесената каша се варят във вода. Тъй като има ограничения за мляко за деца с алергии, те не добавят масло. Овкусете овесена каша със сусамово масло по желание. Суровият ориз се смила преди готвене, след което се приготвя във фурната в специален глинен съд. Можете също така да готвите ориз с добавка на лук, кайма и грах..

Зеленият грах за добавяне към ястия с хранителни алергии е по-добре да замразите от лятото сами.

За да се приготви нахут с пюре, той се вари и след това се натрошава в блендер. Ястието е подходящо като гарнитура към кюфтета или кюфтета. Но от елда можете не само да готвите хипоалергенна каша, но и да я използвате като съставка за готвене на кюфтета. За да се образуват продукти, печицата трябва първо да се смила, а след това да се смеси с мляно месо. Хранително ястие са мързеливите зелеви рулца, които се приготвят по обичайната рецепта за деца, предразположени към хранителни алергии..

Хляб в хипоалергенна диета

Алергията към пшеница се среща при деца доста често. Ако заболяването се появи, хлябните продукти в менюто на детето не трябва да съдържат пшенично брашно. Въпреки факта, че пшеницата е основният зърнен продукт, тя също се счита за мощен алерген. По принцип реакцията протича на фона на глутеновата непоносимост, която се съдържа в брашното. Този компонент се намира и в ечемика и овеса..

Сортът „Дарницки” е подходящ от хляб или пшенични продукти, може да се замени със специален диетичен хляб.

Алергията към глутен може да се развие поради въвеждането на храни, съдържащи глутен, твърде рано. Често детската сенна хрема придружава подобна реакция, когато прашецът на зърнени култури и билки се превръща в алерген. Дори ако на детето все още не е препоръчана диета, не бързайте да въвеждате в диетата си продукти, съдържащи глутен. Имунната система често ги приема като чужди, което води до алергия. Глутенът се среща и в традиционния грис, така че не бива да започвате да давате трохи твърде рано..

Зеленчуци и плодове

Можете да разнообразите менюто на дете с алергия с такива зеленчуци:

  • Зеле (всички видове);
  • Скуош;
  • Краставица;
  • Йерусалимски артишок;
  • пащърнак;
  • Скуош;
  • Лук (зелен и лук);
  • Целина;
  • Картофи (ако детето е алергично към нишесте, то се накисва във вода поне 12 часа и след това се измива преди готвене).

За да направят ястията по-интересни на вкус, те се подправят с магданоз, копър, дафинов лист. Пригответе зеленчуци под формата на картофено пюре, яхнии, гювечи, зеленчукови супи, задушени. Овкусете зеленчукови ястия, като вземете предвид диетата с тези масла:

  • Маслина (само студено първо пресовано);
  • Ленено семе;
  • сусам.

Тиква и морков

Тези плодове се считат за алергени от същия тип. Те имат подобен състав, тъй като по правило, ако детето е алергично към тиква, диетата включва и ограничение за моркови. Тези храни не са желателни като първо хранене. Те имат протеини, чийто състав прилича на цветен прашец на растенията. При развитието на реакции към тикви и моркови фактор на наследственост е от голямо значение.

В повечето случаи заболяването се провокира от сурови моркови и тикви, но такива клинични случаи са регистрирани, когато симптомите се развиват след консумация на термично обработени храни. Не си струва дори при липса на хранителни алергии да ядете моркови в големи количества. Нормата за дете е половината от средния морков на ден (за възрастен - цяла средно голяма коренова култура).

Майката на алергично бебе по време на кърмене също трябва да спазва диета. Ако детето яде смес до една година, то може да яде:

  • Смеси за казеин;
  • Соеви смеси (не за всички деца);
  • Хипоалергенно пюре от зеленчуци, плодове, горски плодове;
  • Месни хипоалергенни пюрета от агнешко, заешко, пуешко (за предпочитане с минимално съдържание на нишесте в тях).

Въведете първото хранене за деца, предразположени към алергии, трябва да бъдете изключително внимателни. Продуктите трябва да се добавят в менюто един по един в много малки количества. Важно е да не бързате. Дори ако формирането на диета отнема много време, струва си. С помощта на постоянство, търпение и последователни действия повечето родители могат да поддържат здравето на детето.

Смесите с казеин се препоръчват за тези деца, които са предразположени към наднормено тегло. Този компонент е включен и в смесите за спортно хранене. Той помага да губите мастна маса, докато изграждате мускули.

дини

Тази сладка и доста здравословна почерпка, обичана от деца на различни години и възрастни от всички възрасти, традиционно украсява нашите трапези. В допълнение към освежаващ вкус, той допълва организма с микроелементи и комплекс от витамини. Уви, може да причини алергии. Факт е, че в процеса на отглеждане и съхранение динята абсорбира нитрати и вредни вещества. Съответно, ако тя е отглеждана или продадена близо до път, индустриално предприятие, тогава нейната плът става отровна за всички членове на семейството. Само алерголог може точно да определи какво е предизвикало реакцията у детето - самата диня или веществата, натрупани в пулпата.

Гроздето като алерген

Диетата на малко дете задължително ограничава консумацията на грозде. Често провокира доста силни алергични реакции. Алергиите могат да бъдат свързани не само с непоносимост, но и с повишена чувствителност на имунитета на бебето и различни отрицателни фактори от външната среда. Вкусните плодове в детското меню от ранна възраст провокират кожни обриви, кихане, кашлица, подуване на лигавиците, хрема.

Гроздето е продукт, който е трудно смилаем. Естествено, в ранна възраст (особено до три години) децата трябва да спазват диета, която се състои от храни, които не дават голямо натоварване на храносмилателната система. Повечето алергени са в тъмно грозде. За разлика от много други алергени, тези сочни плодове не губят своите алергенни свойства по време на термична обработка, така че на децата не трябва да се дават не само грозде, но и сокове, компоти от плодове и стафиди.

В някои случаи реакцията не се причинява от грозде, а от веществата, които го обработват. Принадлежи към нетрайни плодове. Истинската причина за алергии при дете се установява от алерголог чрез поредица от изследвания. Ако симптомите не са свързани с гроздето, то преди следващата употреба се накисва във вода и след това се измива старателно под течаща вода.

Доматите като алергени

Към групата на "доматените" алергени учените включват червен пипер, спанак и зеле. Възможно е правилно да се определи антигенът, който е причинил алергии само в специален център. Ако диагнозата се потвърди, на трохата ще бъде препоръчана диета без опасни зеленчуци. Родителите трябва да бъдат внимателни, тъй като тези продукти са част от много супи, салати и сосове. Особено внимателно трябва да наблюдавате състава на ястия на деца под три години.

Сладкиши и алергии

Ако детето има силен сърбеж в лицето, ръцете, краката и шията, диатеза, тогава, най-вероятно, това е алергия към сладкиши. Сладкишите сами по себе си не провокират заболяване. Причината е в компонентите на продуктите. Виновният е животният протеин, използван за направата на десерти. Вместо незабавно да премахнете всички сладкиши от менюто на детето и да го настроите на строга диета, трябва да отидете на алерголог и да определите какво точно е довело до ситуацията.

Ограничението в сладкишите прави детето раздразнително. Без глюкоза мозъкът става по-малко активен, бебето се уморява бързо. Освен това децата не възприемат забраната за любимите си десерти и диети като наказание за лечение на хранителни алергии. Може да причини психични разстройства..

Можете да се свържете със специалистите на нашия сайт за съвет. За да направите това, просто задайте въпрос, без да напускате тази страница. Можете да получите препоръки относно диетата на бебето в момента..

Медът като причина за алергии

Медът е многокомпонентен продукт, поради което алергията при дете под три години и повече обикновено се провокира от един от неговите компоненти. Обикновено реакцията се свързва с алергия у дете към цветен прашец от едно от растенията. По време на преработката прашецът частично губи алергенните си свойства, но има достатъчно останали, които да развият болестта у бебето. Ако е правилно определено кой прашец от кое растение е алергенът, тогава детето няма да трябва да спазва строга диета: ще бъде възможно да се дава мед и цветен прашец, безопасни за трохите за храна.

В алергоцентрите се извършват специални изследвания. Те ви позволяват да идентифицирате алергена възможно най-точно. Заболяването се развива при деца доста бързо и като правило изисква симптоматично лечение. Но в някои случаи проявите са толкова тежки, че малък алергичен човек трябва да бъде хоспитализиран.

Диета при хранителни алергии към риба

Причината за реакцията към рибата е парвалбумин, мускулен протеин. Диетата в този случай трябва да бъде много строга. Дете, алергично с бронхиална астма, след като изяде малка порция ястие с такъв продукт, може да получи анафилактичен шок. Алергията към такъв протеин се проявява от ранна възраст и за разлика от някои други алергени не отшумява дори в зряла възраст.

Има риба, в която парвалбумин не е намерен - това е риба тон. Може да бъде активно включено в менюто на дете с алергия към риба. Трябва да се има предвид, че в купа, в която се е готвила друга риба, не е необходимо да се готви риба тон. Лекарите препоръчват на всички членове на семейството да консумират риба тон, за да не рискуват здравето на трохите. Миризмата на пържена риба дори е опасна за малко алергичен човек - алерген също попада във въздуха.

Продукти без алергия

Има храна, която е категорично противопоказана при деца с алергии. Тези продукти могат сериозно да влошат алергиите или да провокират нова реакция. Те включват:

  • Газирани напитки;
  • Месо от патица, гъска, говеждо месо;
  • Пилешки яйца
  • Колбаси;
  • Риба и морски дарове;
  • Пушени меса;
  • Краве мляко, сирене;
  • Плодове, горски плодове и зеленчуци с ярки цветове;
  • Печене, печене с пшенично брашно;
  • Сладкарски изделия;
  • Подправки и сосове;
  • Мед и пчелни продукти;
  • Ядки (най-алергенният от тях е фъстъците);
  • шипка;
  • Citrus;
  • Продукти с консерванти, оцветители, ароматизатори.

Хипоалергенна диета за деца: меню, диета, списък на продуктите

Менюто на дете с алергия включва редица ограничения, независимо дали става въпрос за мляко, глутен, яйца или нещо друго. В статията ще разгледаме подходящо хранене за млади страдащи от алергия и диетични рецепти..

Диета при алергии при деца: видове

Алергията е заболяване, което се появява в резултат на свръхреакция на имунната система към антиген, който възприема като вреден. Ролята на антигена може да бъде животински косми, лекарства, различни химикали, храна и др..

Диетата при алергии към дете се избира в зависимост от това кое вещество предизвиква алергична реакция.

Хранителната корекция може да се наложи дори когато алергичните симптоми се проявяват при реакция на цветен прашец. Тоест се прави изключване на кръстосани антигени от диетата. Кръстосаната реакция е реакцията на организма към хранителните протеини, които имат сходна структура с поленовите антигени..

Строгата диета се поддържа само при истинска хранителна алергия. Тоест в случая, когато реакцията към антигена ще продължи през целия живот. Например остри реакции към фъстъци, лешници, риба и др..

Има два вида хипоалергенни диети:

  1. елиминиране, което предполага изключване от диетата на определен продукт, който предизвиква отрицателен отговор на организма.
  2. неспецифичен, при спазване на който всички видове потенциални алергени се премахват от менюто.

Елиминационната диета най-често се използва за деца под 1 година. Работата е там, че неоформената имунна система може да реагира рязко на всеки нов продукт, който родителите се опитват да въведат в диетата на бебето: протеини от краве мляко, зеленчуци, зърнени храни и др..

Тази храна включва въвеждането на продукт в малки дози и оценката на реакцията на тялото на детето към него. Този метод ви позволява бързо да изчислите алергенния продукт и да избегнете използването му в бъдеще..

Неспецифична диета се предписва в случаите, когато е необходимо да се намали алергенният ефект върху организма, например при обостряния на сенна хрема.

По този начин се предписва антиалергична диета:

  1. за идентифициране и избягване на виновния антиген;
  2. като част от терапията за облекчаване на симптомите;
  3. за намаляване на ефекта на антигените върху организма като цяло.

Хипоалергенна диета за малки деца

Менютата за алергично дете могат да се разширят в зависимост от неговата възраст. По-долу разглеждаме хипоалергенното хранене, разрешено след раждането за кърмачета и за по-големи деца.

Хранене за алергии при дете до 1 година

Диетата при хранителни алергии при деца до една година е доста ограничена. Тъй като имунната система тепърва започва да се формира. Затова е важно родителите да знаят какво може и какво не може да се използва в менюто на бебето. Помислете кои храни трябва да бъдат напълно елиминирани и кои могат да бъдат въведени в диетата на бебетата..

Ако храненето на новороденото е само с кърма и все още се наблюдават алергични реакции, тогава в този случай диетата трябва да се поддържа от кърмачка.

Алергенните протеини могат да навлязат в тялото чрез кърмата, причинявайки копривна треска, диатеза, сърбеж и други прояви.

При деца, които са кърмени, алергичните реакции към протеина от краве мляко, който е част от много смеси, не са рядкост. Следователно, трябва да използвате само адаптирани видове детска храна. Най-добрият лекар за вашето дете ще помогне да се определи.

Педиатрите могат да хранят бебето от 4 месеца, като се започне с малки дози зеленчуци с ниска алергенност: тиквички, карфиол, броколи. След това се въвежда каша: овес, царевица, елда, ориз. И не на последно място - плодове. Продуктите се въвеждат на свой ред, с тридневна почивка, наблюдавайки реакцията на тялото.

От 8 месеца започва въвеждането на ферментирали млечни продукти и месни пюрета. Най-добрият вариант - използването на бебешка извара, bifilife и премахване на пълномаслено краве мляко.

Картофеното пюре трябва да се избира от пуйка или заек, тъй като тези сортове са най-слабоалергенните. Разрешено използване на карантии: език, черен дроб, сърце. Пилешкият жълтък е разрешен, ако не е алергичен към пилешко месо.

Хранене за деца с алергии 1-3 години

Диетата на децата с ранни алергии трябва да бъде на пара, варени и печени ястия. Можете да ядете плодове и зеленчуци с ниска алергенна активност: зелени ябълки, круши, зеле, картофи, тиквички, моркови, тиква и др. Супите са разрешени на бульон с ниско съдържание на мазнини, без сол.

Месните ястия трябва да са кюфтета или кюфтета, тоест дете на тази възраст трябва независимо да дъвче големи парчета.

Менюто за страдащ от алергия на 2 години може да включва пилешки яйца и бяла риба (минтая, треска и др.). Най-важното условие за употреба е липсата на алергични реакции към тези продукти.

За всички видове алергии е необходимо да се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма: една диета за всички деца не съществува.

Диетата при хранителни алергии при дете на три години може постепенно да се разшири, включително продукти от „общата“ таблица. Освен това е важно да се поддържа баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и основни микроелементи за здравето на бебето.

Списъкът на продуктите, разрешени за консумация са: сушени плодове, постно месо, сирене, натурално кисело мляко, зърнени храни с масло, орехи, бисквити, салата от краставици, слънчогледово масло.

Алергично хранене за деца на 4 години и по-големи

Колкото по-голямо става детето, толкова по-трудно става за родителите да го убедят да консумира само хипоалергенни продукти.

Въпреки това нездравословните сладкиши, захарните газирани напитки и бързата храна могат да бъдат заменени с по-здравословни домашни антиалергенни ястия. Домашната храна не съдържа багрила, консерванти или подобрители на вкуса, използването на които е забранено при алергии при дете.

За закуска можете да дадете на детска кашкавал със сирене със стафиди или каша с печена круша. Содата обикновено се заменя с компот от сушени плодове или напитка от шипка. Диетолог ще ви помогне да изберете по-подходящ вариант за диета..

Основното правило, което родителите на дете с алергични заболявания трябва да спазват, е използването на здравословна храна с него.

Не яжте пред децата онези продукти, които са им забранени: шоколад, сладкиши, бърза храна, силно алергенни плодове и др..

Хипоалергенна диета номер 5 за малки деца: примерно меню за деня

Таблица № 5 предполага изключване на силно алергенни храни от диетата, като червени зеленчуци и плодове, цитрусови плодове, яйца, краве мляко, сладкиши със сметана и др..

Диетата трябва да включва само здравословни и естествени храни. Ястията са на пара, варени или печени. Списъкът с продукти може да варира в зависимост от индивидуалните характеристики на тялото..

Индикативна диета за дете с алергии.

Диетично меню за седмицата за деца с алергии от различни възрасти

Хипоалергенната храна за алергии към мляко, соя, риба, зърнени храни, пилешки яйца се основава на принципа на елиминиране на тези продукти, както и на приготвени ястия, където те могат да се срещнат. Тоест, алергенът трябва да бъде изключен от диетата, заменяйки го с продукт, подобен по състав на микроелементи.

Хипоалергенна маса за деца за 7 дни.

Диета за деца със сенна хрема

Прашецът на много растения съдържа протеини, които са сходни по структура с диетичните протеини. Ето защо в честите случаи със сенна хрема може да се намери кръстосана реакция на зеленчуци, плодове или ядки. Съответно, през периода на цъфтеж на билки, дървета или цветя, е необходима хипоалергенна диета за намаляване на тежестта върху тялото.

Диета за бебета с млечни алергии

При повишена чувствителност към белтъка на кравето мляко алерголозите предписват за бебета хидролизирани детски формули и диета без млечни продукти. Спазвайте този режим, докато детето не се възстанови напълно.

Еднодневно меню за алергии към мляко за деца над 6 месеца.

Диета за дете с алергии

Диатеза, алергии, свръхчувствителност - какво е, каква е разликата, как се появяват и откъде идват? Защо някои деца спокойно ядат шоколадова торта на година и половина, а други от един бонбон са покрити с "чехли" и сърбеж? Днес учените свързват този отговор на организма със спецификата на имунната система и чревната функция. Във всеки случай най-ефективното средство си остава хипоалергенна диета за дете с алергии. Тези храни, които причиняват хиперреакция, се изключват от диетата..

Слаба диатеза при кърмачета

Етиология на хранителните алергии

Самата алергия е хипертрофирана реакция на имунната система към определен външен, понякога вътрешен стимул. В същото време количеството на IgE имуноглобулин в кръвта рязко се повишава, което е отговорно за възпалението и първоначално служи за борба с хелминти в червата.

При деца под 5 години диатезата е по-честа. Причината му е неспособността на червата да абсорбира определени вещества, което причинява реакция на алергичен тип. За разлика от алергиите, диатезата се счита за свързано с възрастта явление и обикновено се разрешава..

Видове алергични реакции към храната

Лекарите нямат консенсус, но повечето са склонни да мислят, че си струва да се прави разлика между действителната алергия и реакцията на типа алергичен (непоносимост и диатеза).

диатеза

При новородени обикновено се диагностицира диатеза. Причинява се от „тежки“ продукти и вещества, доставяни с майчиното мляко. Чести са случаите, когато диатезата се причинява от външни алергени: домакински химикали, които плават във въздуха след почистване, частици почистващ препарат върху измити дрехи и др..

Важна информация! Всичко, което майката яде и пие, се предава на детето с мляко. Следователно, кърменето е важно да следите вашата диета.

Как се проявява диатезата:

  • „Корички“ по бузите, под косата, по бедрата, задните части, ръцете и / или други части на тялото;
  • локално зачервяване;
  • отделни червени точки и "пъпки" като копривна треска, локализирани от огнища по бузите, задните части и др.;
  • сърбеж
  • по-рядко - подуване.

Как да се разграничим от бодлива топлина

Диатезните папули доста лесно се бъркат с бодлива топлина - дразнене на кожата, причинено от слаб епидермален имунитет и лоша регулация на изпотяване. Основната разлика е къде се появява обривът. Потенето се разпространява там, където кожата се поти по-силно, търка се върху тъкан, например, под памперси, под памперс, в зоната на яката, откъдето се придвижва към бузите. Най-добрата превенция са въздушните бани, контрастни дупки. Вече възникналите папули не са необходими, но е допустимо да се избършете със слаб бульон от лайка, низ от други успокояващи билки.

Вижда се, че центърът на бодлива топлина се намира в зоната на яката

Протеинова алергия

Доста често децата под 1 година са алергични към краве мляко (ABKM), по-точно към протеин в неговия състав. Проявява се като хранителна алергия (подуване, зачервяване, обрив), както и повръщане, диария, понякога задух, хрема, кашлица.

Към кой протеин е свръхчувствителността на тялото, тестът установява алергологичен профил. Някои протеини като α-лакталбумин, β-казеин или говежди серумен албумин (BSA) се разграждат при високи температури. Ако причината е в тях, тогава в хипоалергенно меню за дете можете да включите варено говеждо и телешко месо, зърнени храни, сварени в мляко, и добре сварено мляко. Други видове протеин са устойчиви на загряване изцяло или отчасти и ако тялото е чувствително към тях, тогава ще трябва да се изключат млечните и месните продукти..

Във всеки случай педиатрите силно препоръчват хипоалергенно хранене за деца под една година: изключете сурово, включително пастьоризирано, краве мляко.

По правило след една година АБКМ минава. В редки случаи обаче свръхчувствителността продължава..

Симптоми на алергия към протеин от краве мляко

Непоносимост към лактоза

Този синдром се счита за нормален за повечето възрастни. Лактозата е вид захар, който се намира във всички видове мляко, включително в кърмата. Тя е питателна, помага за усвояването на калций и други важни елементи. Лактозната непоносимост е изключително рядка при деца под 5 години..

Алергия към цветен прашец и кръстосана храна

При бебета до една година рядко, но все пак има истинска алергия, като отделянето на IgE се причинява от храна, растителен прашец или други алергени. Всякакви негови прояви, до белодробен оток. Понякога се свързва с незряла имунна система и отслабва или изчезва с възрастта..

Алергията към цветен прашец много често е придружена от кръстосана храна, тоест свръхчувствителност към плодове, които узряват едновременно с това, че "опасните" растения цъфтят. Например, при алергия към цветен прашец, бебето не може да яде диня. Пълен списък ще бъде предоставен от лекаря, най-вероятно ще трябва да разберете какво е възможно и какво не може, експериментално, опитвайте се малко и чакате поне 2 часа.

Оток на Quincke от векове

Продукти, забранени до една година

Най-доброто хранене за новородено и бебе до 8 месеца е майчиното мляко, неонатолозите, педиатрите, диетолозите и невролозите продължават да повтарят за това. До 4 месеца бебето не се нуждае от допълнително хранене. Хипоалергенната диета за дете се установява само с въвеждането на различни картофено пюре, сокове и зърнени храни.

Ако бебето е на изкуствено хранене (бебешка формула) или майката няма достатъчно мляко, а кърменето не е работило, тогава като започнете от 4 месеца, има смисъл да въвеждате допълнителни храни.

Категорично забранено до една година:

  • цитрусови плодове, киви и други плодове и плодове с ярък вкус и изобилие от етерични масла,
  • шоколад и какао,
  • сурово и пастьоризирано мляко,
  • всякакви бонбони,
  • груби, тежки, мазни храни (кнедли, пържени кюфтета, пилаф и др.),
  • бобови растения, ядки и кафяв и див ориз (храни, богати на масла и инхибитори, включително фитинова киселина).

Алергични продукти

Правилно хранене за деца с алергии

Всички плодове и зеленчуци до една година за предпочитане се дават в преработен вид. Първо, намалява натоварването съответно на стомаха и червата и риска от диатеза. Второ, намалява количеството на алергените и дезинфекцира храната. Докато изригват художниците, цялата храна трябва да се размие. След - просто нарязан.

Защо имаме нужда от допълващи храни? Пюрето подготвя храносмилателната система на бебето за нормална храна, подобрява перисталтиката, причинява развитието на микрофлора. При деца на изкуствено хранене често след въвеждането на допълващи храни коликите изчезват. Диетата, дори при тежки алергии при дете, трябва да включва фибри и да бъде разнообразна.

Важно! Всеки нов продукт или ястие трябва да се въведе за обяд, в количество от половин чаена лъжичка, преди млякото / сместа. Стриктно 1 продукт седмично. Това е необходимо, за да може да наблюдава детето и реакцията му към ново ястие, както и да позволи на организма да се адаптира към необичайна храна.

Ако детето не се чувства добре след нов продукт (е палав, не спи добре), стомахът му набъбва, обриви, появява се диария или се появява оригване, продуктът трябва да бъде отложен за поне месец.

Примери за газогенериращи продукти

Примерно меню на алергично дете 4-6 месеца:

  1. 06:00 - GV.
  2. 10:00 - зеленчуково или ябълково еднокомпонентно пюре + каша без млечни продукти.
  3. 14:00 - GV.
  4. 18:00 - ябълки или други картофено пюре от варени плодове, например, круша, + GV.
  5. 20:00 ч. - GV.

Зеленчуци - тиквички, моркови, тиква. Колкото по-нежен е вкусът на зеленчук, толкова по-добре, но е необходим тест за смилаемост.

За млечни алергии

От 6 месеца е разрешено да се опита извара, кефир, ферментирало мляко и други ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, без горски плодове, изкуствени компоненти (ароматизатори, оцветители) и други „тинктури“. Смята се, че тези продукти са по-полезни и по-безопасни от вареното мляко, обаче, децата могат да имат ABM. Ако след първата половин лъжица изварата или по-късно, когато ястието е било в диетата известно време, бебето има обриви или други признаци на алергия, продуктите от кисело мляко трябва да бъдат изоставени.

Ако бебето е до година алергично към мляко, най-вероятно тялото не може да се справи с неговите производни, както и с месо. Не забравяйте да посетите алерголог или диетолог и да разберете към кой протеин е алергично вашето дете. Може би на бебето е разрешена млечна каша и варено месо, но ферментиралите млечни продукти са забранени.

Освен това често алергията се причинява не от протеини, а от кисело-млечни бактерии. В този случай, за развитието на микрофлора, менюто за алергично дете включва зеленчуци в по-големи количества: картофено пюре, задушени зеленчукови котлети, зърнени храни и супи.

Причини и честота на BAHC при кърмачета до 1 година

Диета на кърмеща майка с алергии при дете

Ако бебето е алергично към някакви храни и е кърмено, майката също е забранена от „опасни“ храни.

Понякога няма алергия, а липса на ензими, поради което детето не е в състояние да усвоява млечни продукти, многокомпонентни ястия, включително супи. На такива бебета е показано кърменето възможно най-дълго, до две години. Диетата на майката трябва да бъде балансирана, всички храни трябва да са хипоалергенни (цитрусови плодове, шоколад и др. Са изключени), ХБ трябва да започне не по-рано от час след като майката яде. Това е необходимо, за да могат хранителните вещества да усвояват и запълват млякото..

Независимата диета на бебето трябва да се състои от еднокомпонентни зърнени храни без млечни продукти, бульон, приготвен в продължение на 3 часа, ако няма свръхчувствителност - добре сварени зеленчуци (един зеленчук в едно хранене). Всички рецепти трябва да са прости по състав, но диетата е разнообразна. Сладкишите, серията от ферментирало мляко, пресни плодове и плодове, сурово мляко от крави и други животни, дори козел са напълно изключени.

Продукти, които трябва да бъдат изключени и ограничени, ако алергиите са диагностицирани при родители

Какво може кърмеща майка

Продукти, одобрени от кърмачки:

  • Всички супи, които не съдържат бобови растения, зеле, цвекло, рибни консерви. Течно ястие трябва да присъства в диетата 1-2 пъти на ден;
  • Картофено пюре;
  • Варено месо, пилешки гърди, с повишено внимание - варена риба, пуйка;
  • Овесена каша, с изключение на грах, кафяв или див ориз, овесени ядки, ако причинява отпускане, царевичната каша също е нежелателна;
  • С грижа - сирене, хляб и други хлебни изделия;
  • Извара и зеленчукови гювечи;
  • Макарони (в умереност);
  • Вода - поне 3 литра на ден;
  • Чайове с копър или копър за подсилване на лактацията (2-3 пъти на ден).

От 3 месеца можете да въведете зелени ябълки в менюто си. От 4-5 месеца - задушени и варени зеленчуци. От 6 месеца - пресни краставици, банани (с повишено внимание).

Алергиите при кърмачета са по-скоро изключение, отколкото правило. Обикновено говорим за диатеза и незряла чревна микрофлора. Първите допълващи храни трябва да започнат не по-рано от 4 месеца, като постепенно добавят зеленчуци, плодове, месо, яйчен жълтък към диетата на бебето (пъдпъдъци, тъй като пилешкото е по-алергенно, трябва да се предпочитат), извара и други ферментирали млечни продукти. Задачата е постепенно да се подготви храносмилателния тракт на бебето за груба „истинска“ храна. Всякакви нови ястия трябва да се въвеждат постепенно и внимателно да се следи реакцията в продължение на няколко дни. Допълването на диетата е разрешено веднъж седмично, за да се даде време на тялото да се адаптира..

100 рецепти за хранителна алергия. Вкусно, здравословно, искрено, лечебно

предговор

Хранителната алергия се характеризира с повишена чувствителност на организма към хранителни продукти и развитие на признаци на хранителна непоносимост, причинени от реакцията на имунната система.

Нормалното храносмилане и усвояване на храната се осигурява от състоянието на ендокринната система, структурата и функцията на стомашно-чревния тракт, жлъчната система, състава и обема на храносмилателните сокове, състава на чревната микрофлора и състоянието на локален имунитет на чревната лигавица.

Обикновено хранителните продукти се разграждат до съединения, които нямат алергенни свойства, а чревната стена е непромокаема за неразградени продукти..

Развитието на хранителни алергии се провокира от фактори:

- на първо място, това е увеличаване на пропускливостта на чревната стена, което се отбелязва при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт;

- нарушение (намаляване или ускоряване) на абсорбцията на хранителни съединения може да се дължи на нарушение на етапите на храносмилане с недостатъчна функция на панкреаса, дефицит на ензими, жлъчна дискинезия и черва и др.;

- неправилно хранене, рядко или често хранене водят до нарушаване на секрецията на стомаха, развитие на гастрит и други нарушения, които причиняват образуването на хранителни алергии или псевдоалергии;

- формирането на свръхчувствителност към хранителни продукти от протеинов характер се влияе не само от количеството приета храна и нарушенията на диетата, но и от киселинността на стомашния сок.

Прояви на кожата:

- уртикария или просто зачервяване,

Прояви на храносмилателната система:

- диспепсия - повръщане, гадене или диария,

- сърбеж в устата или подуване на лигавиците.

Подуване и запушване на носа,

Прояви на очната лигавица:

Прояви на сърдечно-съдовата система:

- ненормална сърдечна честота.

- припадък, загуба на съзнание.

Единственото налично лечение днес е да се елиминира контактът с алергена. Никой друг опит за излекуване на това разстройство не беше успешен. Основните принципи за предписване на диета са изключването от диетата на храни, които имат доста висока алергична активност, дразнят стомашно-чревната лигавица и включват в себе си емулгатори, оцветители, консерванти, стабилизатори. Също така е необходимо при съставяне на диета да се заменят непоносими храни с натурални и специализирани.

Алергични диети

Диета с хранителни алергии бавно, но сигурно ще ви освободи от неприятни симптоми и можете да върнете любимите си храни в диетата си - но внимателно и малко по малко.

Диетата при хранителни алергии може да бъде разделена на няколко етапа.

Елиминиране. Такава храна за алергии предполага изключване от диетата на онези храни, които са причинители на алергени.

Хипоалергенен. Това е изключването на продукти, които сами по себе си не са алергени, но допринасят за алергични реакции..

Елиминационна диета

1 опция. Започва с 1-2 гладни дни на вода или 1-3 дни на чай с малко захар (5 чаши на ден) и 250 г сушен бял хляб. След това на всеки 2-3 дни диетата леко се разширява. Първо, млечните продукти се въвеждат в диетата в следната последователност: кефир, извара, мляко, сирене. След това добавете месо, дори по-късно - рибни или зеленчукови ястия.

Вариант 2. Яде круши (или зелени ябълки), пуйка (или агнета) и ориз. Постепенно в диетата се въвеждат различни зеленчуци - за предпочитане такива, които рядко се ядат: пащърнак, ряпа, моркови.

Ако алергията не се влоши при използване на току-що въведения продукт, след 4 дни се прилага друг преди това изключен продукт.

Багрила и добавки, забранени за страдащите от алергия: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Хипоалергенна диета

Това е един от начините за лечение на всички видове алергии, тъй като помага да се установи истинската причина за заболяването..

Основното показание за предписване на тази диета е хранителната алергия, тъй като основните задачи на тази диета са директното елиминиране на факторите, тоест самите продукти, които водят до алергична реакция и намаляване на алергенното натоварване на организма.

Храненето е физиологично пълно и щадящо, с ограничаване на приема на сол до 7 г на ден. Всички ястия се сервират само във варен вид, супите се варят с трикратна смяна на бульона, особено при готвене на месо, риба, пиле.

Приблизителната енергийна стойност на тази диета е 2800 kcal на ден. Трябва да се храните частично, поне 6 пъти на ден.

При наличие на оток се препоръчва да се ограничи приема на свободна течност..

Хипоалергенната диета елиминира напълно всички хранителни алергени, включително:

- месо и рибни продукти (включително хайвер),

- всички видове ядки,

- плодове и плодове с червен и оранжев цвят,

- пикантни зеленчуци (репичка, хрян, репичка),

- мед, захар, конфитюр, сладкиши и всякакви сладкарски изделия,

- осолени и пушени продукти,

- майонеза и кетчуп,

- птиче месо (с изключение на бялото месо от пилешко и пуешко),

- всички продукти от промишленото производство (с изключение на бебешката храна),

- премахнете продукти, към които пациентът има индивидуална непоносимост.

Най-често в менюто на хипоалергенната диета са разрешени следните продукти:

- месо: варено говеждо месо, бяло месо от пилешко и пуешко месо,

- вегетариански супи, приготвени от одобрени храни,

- растително масло: зехтин, слънчоглед,

- каша: ориз, елда, овесени ядки,

- млечнокисели продукти: можете да извара, кисело мляко, кефир и кисело мляко без добавки,

- зеленчуци: краставици, зеле, листни зеленина, картофи, зелен грах,

- плодове: зелени ябълки, по-добре печени, круши,

- компот от чай и сушени плодове,

- сушен бял хляб, безквасни питки, безквасен питен хляб.

Излезте от диетата. Диетата може да продължи от две до три седмици за възрастни и до 10 дни за деца. Когато симптомите на алергия престанат да се проявяват, тоест след 2-3 седмици от момента на подобрение, можете постепенно да върнете храната към диетата, но стриктно една по една и в обратен ред - от нискоалергенна до силно алергенна. Нов продукт се въвежда веднъж на три дни. Ако се е случило влошаване, тогава последният продукт е алерген и не си струва..

Принципи на храненето при алергия

Основното при хранителните алергии е получаването на правилни храни. 93% от хранителните алергии се причиняват само от 8 храни. В низходящ ред на алергенните свойства те са подредени по следния начин: яйца, фъстъци, мляко, соя, лешници, риба, ракообразни, пшеница.

Ябълки и круши, праскови и сливи, моркови и картофи, зелен фасул, тиква и тиква се считат за неалергенни. Турция и агнета, ориз, ечемик, овес и ръж рядко причиняват алергии..

Хранителните алергии са често срещани. Хората, които са алергични към дървесния прашец, спират да се хранят: костилкови плодове и плодове, ядки, целина, копър, моркови. Хората, които са алергични към зърнени и ливадни билки, ограничават употребата на хляб и хлебни изделия. Забранени храни: хляб квас, макаронени изделия, грис, галета, сладолед, халва, боб, киселец. Хората, които са алергични към сложни растения (пелин и др.), Спират да се хранят: пъпеш, диня, билки, люти подправки, слънчогледово масло, майонеза, горчица, халва, а също спират да пият: вермут, абсент, билкови добавки с добавка на подбел, наследяване, равнец. Хората, които са алергични към киноа, спират да се хранят: спанак, цвекло, праскова, круша, манго, киви, ананас, мед, горчица. Хората, които са алергични към аспирин, салицилати, други лекарства, не трябва да ядат: цитрусови плодове, плодове, праскови, пъпеш, сливи, краставици, чушки, домати, картофи. Също така, не можете да използвате такива лечебни билки: кора от върба, листа от малина, ливадно сладко, блатна скакула, божур, морски корен.

Някои продукти са по-склонни към свръхчувствителност от други..

Кравето мляко е често срещан алерген, което е особено важно да се има предвид при хранене на малки деца. Най-малкото количество от този алерген е достатъчно за развитието на сериозно състояние на дете, чиято имунна система не е имала време да се формира напълно. Имаше случаи, когато дете дори не е умряло от млечна храна, а само от млечен прах, ако останките от мляко са били върху памперси, върху които е поставено бебето.

Пилешкото яйце също е един от водещите хранителни алергени. Интересно е, че понякога свръхчувствителността се проявява само върху протеин, а понякога само върху жълтъка (случва се, че и двата компонента причиняват алергии). Ако сте алергични към пилешки яйца, често сте алергични към пилешко месо (по-рядко патици), други видове яйца (патица, гъска), както и към ястия, съдържащи яйца (майонеза, кремове, сладкиши и брашно, шампанско и всички бели вина, избистрени с яйчен белтък). В допълнение, свръхчувствителността към яйцата може да бъде придружена от алергична реакция на дихателните пътища към перо възглавници.

Не забравяйте, че ваксините (като морбили, паротит и рубеола от морбили) също съдържат малко количество яйчен протеин. И това е достатъчно, за да предизвика у хората с алергии към тях сериозни реакции към въвеждането на ваксината.

Ако сте алергични към пилешки яйца или самото пиле не се появява всеки път, тогава е възможно да не сте чувствителни към самите тези продукти, а към компонентите на фуража, който е дадено пилето (например с повишена чувствителност към тетрациклин, алергична реакция към месо птици, хранени с това лекарство).

Рибата (морска и речна), както и различни рибни продукти (хайвер, рибено масло) са често срещани алергени. Топлинната обработка на практика не намалява тяхната алергенност. По време на готвене на риба алергените влизат в бульона и дори водни пари, вдишването на които също може да причини алергични реакции. Хората със свръхчувствителност към риба често са алергични към миризмата на рибена храна (дафния). Имайте предвид, че дори използването на козметични сенки, които се приготвят от рибни люспи, може да предизвика алергична реакция..

Ракообразните - раци, раци, омари - са доста алергенни.

Сред плодовете, плодовете и зеленчуците алергиите най-често се причиняват от ягоди, ягоди, цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони). Жълтите, червените, розовите зеленчуци (домати, моркови, праскови и др.) Са по-склонни да причинят алергии, отколкото зелените.

Ядките са доста мощни алергени. Имайте предвид, че някои ядки са сходни по химичен състав (например орехи и бадеми; кашу и шам-фъстък). Следователно, алергия към един вид ядка често е придружена от алергия към друг вид..

Най-честата свръхчувствителност към фъстъците и многобройните продукти, които го съдържат (бисквитки, шоколад, фъстъчено масло и др.). Също така може да предизвика алергична реакция към козметични препарати (кремове, душ гелове, шампоани и др.), Които съдържат тази ядка или нейното масло.

Мед, гъби, какао, шоколад, кафе имат изразени алергични свойства. При свръхчувствителност към кафе и какао е възможна и алергия към други бобови растения (грах, боб, леща и др.)..

Алкохолни напитки, тесто с мая, сирена и колбаси. Тези продукти съдържат хистамин, който се образува в резултат на активността на определени бактерии и провокира алергични реакции..

По-рядко се среща алергия към зърнени продукти (елда, пшеница, ръж, овес), месо, бобови растения, лук, целина, различни подправки.

По този начин може да бъде даден приблизителен общ списък на продуктите за алергия..

- наденица и колбаси (варена наденица, пушена наденица, колбаси, колбаси, шунка),

- риба и други морски дарове,

- пикантно сирене, топено сирене,

- майонеза, кетчуп, маргарин,

- зеленчуци: репичка, репичка, киселец, спанак, домати, чушки, кисело зеле, кисели краставички,

- плодове: цитруси, кайсия, праскова, нар, грозде, киви, ананас, пъпеш,

- горски плодове: ягоди, ягоди, малини, морски зърнастец, диня,

- сода, квас, кафе, какао, шоколад,

- сладкиши: мед, карамел, ружа, ружа, торта, торта, торта,

- зърнени храни (изключение - грис),

- ферментирали млечни продукти: кефир, биокефир, натурално кисело мляко без добавки и др.),

- постно месо (говеждо, свинско, заешко, пуешко), детско консервирано месо,

- зеленчуци: всяко зеле, тиквички, тиква, лека тиква, магданоз, копър, зелен грах, зелен фасул,

- плодове: зелена ябълка, бяла ябълка, круша,

- горски плодове: череши, сливи, бяла касис, червена касис, цариградско грозде,

- масло: разтопено масло, рафинирано растително масло (царевично, слънчогледово, маслинено и др.),

- пшеничен хляб от 2 клас, зърнен хляб,

- компоти от сушени плодове (с изключение на шипки и червени плодове),

- хляб от първокласно брашно,

- млечни ястия: пълномаслено мляко, заквасена сметана (добавя се към ястия), извара, кисело мляко с добавки,

- месо: агнешко, пилешко,

- зеленчуци: моркови, ряпа, цвекло, лук, чесън,

- горски плодове: череша, касис, червена боровинка, къпина, банан,

Препоръчани менюта

Спазването на диета не означава да гладувате. Има основни диети, от които всъщност едната е хипоалергенна. Намалява хранителния стрес и подпомага цялостното здраве..

Меню за обостряне на алергии
Ден 1

Закуска: чаша обезмаслен кефир, салата (извара, краставица, магданоз, копър).

Обяд: купа с грахова супа, ориз, варено говеждо месо, чаша зелен чай.

Вечеря: картофена касерола със зеле, чаша чай.

Ден 2

Закуска: овесени ядки с ябълки, череши, чаша вода.

Обяд: супа с телешки кюфтета, варени картофи с копър, зехтин, чаша зелен чай.

Вечеря: извара гювеч със стафиди, чаша компот от сушени плодове.

Ден 3

Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с пшеничена каша.

Обяд: чиния с млечна супа, няколко кюфтета от картоф, чаша чай.

Вечеря: тестени изделия с добавка сос Болонезе, чаша вода.

Ден 4

Закуска: салата (зеле, краставица, копър, зехтин), чаша ябълков сок.

Обяд: супа от картофено пюре, тиквички, задушени в заквасена сметана, чаша зелен чай.

Вечеря: палачинки с ябълки, чаша компот от череши.

Ден 5

Закуска: чаша обезмаслен кефир, няколко ябълки, пълнени с извара, стафиди.

Обяд: супа от тиквички, черешови кнедли, чаша чай.

Вечеря: задушено зеле, чаша вода.

Ден 6

Закуска: чаша ябълков компот, чиния с елда.

Обяд: зеленчукова супа върху телешки бульон, палачинки с тикви, чаша зелен чай.

Вечеря: няколко тиквички, пълнени със зеленчуци и ориз, чаша чай.

Ден 7

Закуска: чаша обезмаслен кефир, чиния с овесени ядки.

Обяд: супа от леща, смлени кнедли от говеждо месо, чаша чай.

Вечеря: зеленчукова яхния, чаша вода.

Меню при излизане от строга диета
1 ден

Закуска: разхлабена каша от елда.

Обяд: картофена супа с кюфтета върху водата.

Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: задушени тиквички в заквасена сметана и пуешки кюфтета (без сос, задушени).

2 ден

Закуска: разхлабена оризова каша.

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Снек: извара топки в бавна готварска печка (без сос, яйце - минимум).

Вечеря: телешки кюфтета и хлабава каша от елда.

3 ден

Закуска: каша, приготвена от овесени ядки с ябълки (ябълките могат да се приготвят в микровълновата със захар, без мляко).

Обяд: картофена супа без зелен грах.

Снек: елда гювеч с извара.

Вечеря: телешки кюфтета и салата от бяло зеле с ябълка (моркови - минимум).

4 ден

Закуска: Каша с четири зърнени храни (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.

Снек: елда гювеч с извара.

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

5 ден

Закуска: пшенична каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: супа от тиквички без къри и месен бульон.

Снек: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, морков - минимум).

Вечеря: кюфтета със зеле и ориз.

6 ден

Закуска: зърнена овесена каша (внимателно при алергии към глутен и мляко).

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: картофена гювеч със зеленчуци (яйце, моркови - минимум).

7 ден

Закуска: пайове със зеле и задушени ябълки.

Обяд: царевична каша с кюфтета.

Следобедна закуска: пай, пълнен със сливи и маково семе.

Вечеря: котлети (постно свинско месо наполовина с говеждо месо).

Кефирна диета

Първи ден: пет варени картофа и половин литър кефир.

Втори ден: 100 г варено пиле и половин литър кефир.

Трети ден: 100 г варено месо и половин литър кефир.

Четвърти ден: 100 г варена риба и половин литър кефир.

Пети ден: плодове и зеленчуци, с изключение на висококалорични банани и грозде, и половин литър кефир.

Ден шести: Кефир.

Седми ден: минерална вода.

Опции за ежедневно меню

Закуска: пшенична каша, чай, зелена ябълка.

Обяд: зеленчукова супа, кюфтета, паста и компот от сушени ябълки.

Вечеря: винегрет, чай с кифличка.

Закуска: каша от елда, чай, ябълка.

Снек: кафе с мляко, бисквитки.

Обяд: Супа от мляно пилешко месо, стриганов говеждо месо от варено месо и картофено пюре, компот.

Вечеря: извара пудинг, кисел.

Закуска: грис каша, чай, ябълка.

Снек: салата от Coleslaw и моркови.

Обяд: вегетарианска зелева супа, печен заешки бут, задушени моркови, компот.

Вечеря: Млечна юфка.

Алергии към различни храни

Състав: сушени листа от шипка, цветя на хедър - по 2 г, сухи листа от ягоди - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете порцелановия чайник с гореща вода (с температура, когато ръката вече не може да издържи - над 60 ° C). След това напълнете колекцията от билки и залейте с 200 мл вряла вода. Застанете за около 10 минути.

Състав: сушени листа от касис - 2 г, сушени плодове от планинска пепел - 5 г, сушени малини - 30 г, вода - 200 мл.

Варете сместа в порцеланов чайник, киснете 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от червена боровинка - 12 г, захар - 10 г, вода - 200 мл.

Изплакнете порцелановия чайник с вряла вода, изсипете листата от червено боровинка, варете с вряла вода и оставете да престои 15 минути, след това изсипете гранулирана захар и изсипете в чаши.

Чай от иглика

Състав: вода - 200 мл, изсушени листа от жълт кантарион и иглика - по 5 г всеки.

Изсипете сместа от листа с вряла вода в порцеланов чайник и оставете да вари за около 7 минути. Използвайте допълнително като листа от чай.

Състав: сушени листа от червена боровинка - 4 г, сушени листа от хиперикум и мащерка - 10 г всеки, вода - 200 мл.

Смес от листа за варене и използване като чаени листа.

Състав: сушени листа риган - 5 г, сушени плодове от планинска пепел - 10 г, сушени плодове от дива роза - 20 г, вода - 200 мл.

Смелете сушените плодове и след това залейте с вряла вода и гответе 5 минути, след това добавете листата риган и оставете да престои 10 минути. Това е мултивитаминен чай, който има благоприятен ефект върху метаболизма в организма и служи като средство за лечение на склероза..

Чай от роуън и коприва

Състав: редове плодове и листа от коприва - 7: 3, вода - 500 мл.

1 супена лъжица. изсипете супена лъжица от състава с вряла вода и кипете 10 минути, след което го оставете да се вари в продължение на 4 часа в плътно затворен съд на не горещо и тъмно място, филтрирайте. Пийте по 1/2 чаша 3 пъти на ден.

Успокояващ витаминен чай

Състав: 4 части риган трева, 2 части мента, 2 части билка мащерка, 2 части чай Курил, 2 части билка маточина, 1 част билка маточина, вода - 200 мл.

Варете в размер на 1 чаена лъжичка на чаша. Този чай върви добре с боровинки и къпини. Препоръчва се да се пие не повече от 20 г такъв чай ​​на ден.

Състав: сушени листа от ягоди - 3 г, листа от къпина - 3 г, листа от касис - 3 г, жълт кантарион - 10 г, мащерка - 10 г, вода - 200 мл.

Смес от сушени билки изсипете вряща вода в порцеланов чайник и настоявайте 10 минути.

Чай с глог

Състав: черен чай - 1 супена лъжица. лъжица, мента - 10 г, нарязани шипки от роза - 7 г, маточина - 5 г, нарязани плодове от глог - 3 г, корен на валериана - 2 г, вода - 500 мл.

Смесете всички съставки, изсипете вряща вода, оставете за 15 минути, прецедете. Пийте по 1 чаша 4 пъти на ден след хранене.

Състав: зелен чай - 2 чаени лъжички, цветя жасмин - 1 чаена лъжичка, листа от боровинки - половин чаена лъжичка, вода - 500 мл.